Cafetería en Quito, Ecuador. SOPLA es la segunda persona del singular, imperativo, del verbo SOPLAR. Hace referencia al instintivo gesto de soplar el café y también a la expresión ecuatoriana que indica que se va con prisa: “salir soplado”. La utilización de la X en lugar de la S le aporta modernidad, frescura y sonoridad, acapara la atención, mientras que la exclamación le añade aún más energía a la forma verbal.